Neben unserer Ausbildung "Vegane/r Ernährungsberater/in" bieten wir auch "Vegane Ernährung - Weiterbildung für Fachkräfte" an. Zugangsvoraussetzung zur Fachfortbildung ist eine Legitimation als Fachkraft. Doch auch Menschen, die bereits vom Fach sind, können von der Hauptausbildung profitieren.
Damit du entscheiden kannst, welcher Studiengang dich effektiv weiterbringt, kannst du dir hier die Unterschiede ansehen. Inhaltlich sind die Kapitel identisch, die Fachfortbildung ist eine verschlankte Version, die das wesentliche Ernährungs- und Beratungswissen bereits voraussetzt und lediglich die "vegane Wissenslücke" füllt.
Die Inhalte im Vergleich
| Ausbildungsinhalte | Vegane/r Ernährungsberater/in | Weiterbildung für Fachkräfte |
| Einführung |  |
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| Entwicklungsphasen der Ernährung des Menschen | |
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| Grundsätze der veganen Ernährung | |
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| Grundlagen der Ernährungsberatung | |
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| Nährstoffe und ihre Funktionen | |
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| Potenziell kritische Nährstoffe bei veganer Ernährung | |
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| Verdauung des Menschen | |
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| Stoffwechsel des Menschen | |
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| Lebensmittelqualität | |
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| Lebensmittelgruppen in der veganen Ernährung | |
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| Ernährung und Säure-Basen-Haushalt | |
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| Körpergewicht und Ernährung | |
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| Ernährungsbeeinflussbare Erkrankungen | |
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| Vegane Ernährung in verschiedenen Lebensphasen | |
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| Bewegung, Entspannung und Meditation | |
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